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『サラダ油』の「サラダ」って何?

2016.06.22 こんにちは。食事から生徒さんの学習サポートを提案する、食育栄養コンサルタントの神澤記子です。 私たちの周りにある油で、一番身近なものは『サラダ油』ではないでしょうか? 私の中での『サ...
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『無添加』ってなんだろう?

2016.06.18 こんにちは。食事から生徒さんの学習サポートを提案する、食育栄養コンサルタントの神澤記子です。 3月に行われた、脳力ごはんプロジェクト第1弾、味噌作りのワークショップ。 今回作った味噌は、夏を...
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材料は3つだけ

2016.06.17 こんにちは。食事から生徒さんの学習サポートを提案する、食育栄養コンサルタントの神澤記子です。 3月に開催された脳力ごはんプロジェクト第1弾、水口麻衣子先生による、「味噌と出汁のワークショップ『頭の...
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砂糖って、こういうもの

2016.06.10 こんにちは。食事から生徒さんの学習サポートを提案する、食育栄養コンサルタントの神澤記子です。 先月7日、脳力ごはんプロジェクト第2弾管理栄養士水口麻衣子先生による「受験生の親なら知っておきたい!『...
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子どもへの影響が心配だから

2016.06.08 こんにちは。食事から生徒さんの学習サポートを提案する、食育栄養コンサルタントの神澤記子です。 マーガリンなどに多く含まれるトランス脂肪酸。 今までかなり食べてきたけど、知らなかったとはいえ、...
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『ヒトのカラダは、食べたもので出来ている』

2016.06.06 こんにちは。食事から生徒さんの学習サポートを提案する、食育栄養コンサルタントの神澤記子です。 皆さんは、ご自分が何を食べているのか、意識されていますか? 『食べる』というのは、当たり前のこと...
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味噌を作りました

2016.06.04 こんにちは。食事から生徒さんの学習サポートを提案する、食育栄養コンサルタントの神澤記子です。 今年度の脳力ごはんプロジェクト。来月の『脳を元気にする油講座』は第3弾になります。 3月に第1弾...
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トランス脂肪酸って知ってますか?

2016.06.02 こんにちは。食事から生徒さんの学習サポートを提案する、食育栄養コンサルタントの神澤記子です。 トランス脂肪酸って知ってますか? 私は食情報にも栄養学にも関心がなかったので、『トランス脂肪酸』...
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私が食に興味を持った理由

2016.05.31 こんにちは。食事から生徒さんの学習サポートを提案する、食育栄養コンサルタントの神澤記子です。 まったく食育に興味はなかった私。 ではなぜ、食を勉強しようという気になったのか? それは、...
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ブログ始めます!!

2016.05.29 こんにちは。食育栄養コンサルタントの神澤記子です。 『脳力ごはんプロジェクト』ブログ、始めます‼︎。 主婦目線、母目線、妻目線、そして女子目線で、食に関するお話をしていきたいと思います...
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